Почему полезно собирать грибы в лесу

Конец лета и осень всегда являются порой созревания грибов. Лес гостеприимно встречает путников, наполняя их корзины до краев своими природными дарами. Но так ли часто мы ходим в лес именно за грибами? Ведь порой хочется просто убежать от шумной и напряженной жизни города в лесную чащу.

полезно собирать грибы белый гриб

Оставим проблемы в стороне

Собирая грибы, мы выключаем свои мысли о проблемах и полностью концентрируем внимание на поиске. Это помогает освободиться от тяжелых раздумий, расслабиться и отвлечься. Как будто все нерешенные дела остаются в городе, в лесу же они кажутся ничтожными. Да, и не хочется о них и думать.

полезно собирать грибы подберезовики

Семейное счастье

Собирание грибов – довольно увлекательное занятие. В нем есть свой азарт и неописуемая радость от каждого найденного гриба. Каждый необычный гриб – это еще и повод сфотографироваться, похвастаться перед друзьями. Неудивительно, что в период сбора появляются тысячи новых фотографий у людей в социальных сетях. Фотографирует и детей с необычными грибочками, делают превосходные семейные фото.

Грибная охота приносит радость не только взрослым, но и детям. Своеобразная игра помогает сблизиться с ребенком, который, находя любой грибочек, бежит показать его вам, испытывая при этом восторг и искреннюю радость. Такие лесные прогулки надолго остаются в памяти у ребенка, порой эти моменты – одни из немногих возможностей полноценного общения вечно занятых родителей и детей.

полезно собирать грибы подосиновик

Фитонциды

Лес сам по себе оказывает на наш организм благотворное воздействие. Деревья активно вырабатывают полезные фитонциды. Они являются защитной реакцией деревьев на внешнюю среду: бактерий, грибов, микроорганизмов, насекомых, которые пытаются нанести вред дереву.

Если при заходе в лес у вас болела голова или был легкий насморк, то после нескольких часов, проведенных наедине с природой, они могут исчезнуть без следа. Важная особенность фитонцидов – замедлять или полностью останавливать развитие микроорганизмов.

Также есть ряд наблюдений, что фитонциды служат прекрасным профилактическим средством против частых мигреней, бессонницы, простудных заболеваний. Наличие их в воздухе нормализует содержание сахара в крови, стимулируют работу сердца и головного мозга. Они проникают в наш организм посредством дыхания и через кожные покровы. Больше всего фитонцидов в хвойных лесах, однако, в лиственных они также присутствуют, но в меньшем количестве.

полезно собирать грибы серушки

Лесные грибы – деликатес

Наверное, самое большое достоинство лесных грибов – от них идет чудесных аромат. После кулинарной обработки к нему присоединяется великолепный вкус. Разумеется, грибы – тяжелая пища, которая должна лишь разнообразить наш рацион, а не являться его основой.

Тем не менее, в грибах содержатся витамины A, B, C, D и минералы (кальций, натрий, железо, калий). Энергетическая ценность грибов зависит от разновидности. Так, у белого гриба она составляет 34 ккал, у подосиновика 22 ккал, у подберезовика 31 ккал, у сыроежки 15 ккал.

В любом случае аппетитная картошка с грибами – это тот ужин, который вполне заслуживает человек, проведший целый день за грибной охотой.

полезно собирать грибы - крепкий подосиновик

Движение – жизнь

Малоактивный образ жизни является прямой дорожкой ко многим недугам опорно-двигательной аппарата, сердечно-сосудистой системы и так далее, на перечисление всех уйдет много времени. Кроме того, мы становимся вялыми, подавленными.

Именно поэтому походы за грибами – не только приятная, но еще и удивительно полезная процедура. Прикиньте сами, сколько часов вы находились на ногах, сколько раз вам приходилось наклоняться приседать и потягиваться, чтобы срезать грибочек.

После такой прогулки мышцы наливаются новой силы, лицо приобретает естественный цвет. Повышается тонус и улучшается настроение!

В статье я неоднократно приводил фотографии милых творений лесной природы из своей коллекции. Надеюсь, что после их просмотра вам также захочется сходить в лес.

Уважаемые читатели, хотелось бы узнать ваше мнение касательно сбора грибов? Какие грибочки предпочитаете вы, где собираете и что делает с ними потом? А самое главное – приносит ли вам такая «охота» радость и положительные эмоции?

Вам понравилась статья? Тогда поделитесь с друзьями!
Ценные комментарии читателей
  1. Я за всю свою жизнь раза 3-4 собирала грибы. Ну что тут поделаешь, я городской человек и лес от нас очень далеко.
    Но все же помню, как это здорово, искать и находить грибы. А потом готовить что-то из них. И такая гордость, что это ведь я насобирала их, это супчик из моих грибочков.

    • Sonmir:

      Анна, конечно, жаль, что Вы живете далеко от леса. У нас другая ситуация, мы живем практически в лесу.

    • Я хоть и живу возле леса (в моём лесу сейчас нет грибов) ехал в грибы за 300 км. 🙂

      • Sonmir:

        Еще рановато для грибов, подождем конца лета и осени, вот тогда будет раздолье для грибников.

  2. Обожаю собирать грибы. Жаль, что у нас в этом году не урожай.

    • Sonmir:

      Да, к сожалению, не урожай во многих регионах.
      Нам в этом плане повезло – было достаточно осадков.

  3. согласна, что это дает такой заряд бодрости! Когда жила в Припяти, то собирали ягоды и грибы, так с одной полянки по паре ведерок лисичек или маслят набирали… белый гриб был, но искать надо было…

  4. я когда была на курорте, то часами ходила по лесу… и грибочек найдешь – так радуешься!

  5. Интересное название. А я уже забыла, что такое собирать грибы в лесу. После Чернобыля почти отказалась от лесных даров. Единственные грибы для меня – это шампиньоны.

    • Sonmir:

      Да, Надежда, грусто. А нельзя выехать куда-нибудь?

      • Конечно можно. Но тут уже “грибная охота” экономически не оправдывает себя. Тем более, что лес у нас под боком. Гулять можно каждый день.

        • Sonmir:

          Ведь можно уехать не на один день, а, допустим, на 2 недели. Например, съездить в Карелию или к нам.

  6. Наверно, все-таки самое большое удовольствие при сборе грибов получаешь, находя боровые белые грибы. Ну, как на первом снимке 😀 Очень захватывает поиск рыжиков. В общем-то, и тот, и другой никогда “не лезут на глаза”. В итоге это настоящая охота!
    Сбор груздей уже не так захватывает. Хотя это тоже очень вкусный и ценный гриб.
    А волнушки, маслята, лисички, разные сыроежки… Это уже действительно “сбор”.
    Все это при условии, что грибы в лесу есть. Когда же их мало – радуешься и самой обычной сыроежке.

    • Sonmir:

      Согласен, что за белыми грибами – самая лучшая охота. У нас они редкость.

  7. Юлия Амброшко:

    О да, не как грибы важны, как сам процесс, я тоже помню, что ходили с родителями, заблудилась один раз, было так страшно)) Но вообще это здорово, особенно сыроежки с картошкой. Игорь, не знала что ты живешь около лесной чащи, должно быть это здорово, свежий воздух всегда!

  8. Давненько я грибов не собирала, боюсь их. А ведь в молодости заядлым грибником была.
    Вот по лесу “лисапечу” периодически. Вырваться из дому трудно, зато потом возвращаться не хочется, так бы и жила там. В городе-то и дышать нечем и смотреть не на что особо. В лесу куда ни глянь, – всё благость душе и сердцу.

    • Sonmir:

      Я вот только из леса пришел. Набрали каждый по корзинке грибов: все крепенькие, шляпке к шляпке. Отварим, заморозим и зимой будем есть, делать пироги, жарить картошку.
      А почему боитесь??? В смысле боитесь перепутать с ядовитым или по другим причинам?

  9. У вас там чистые места, у а нас…
    Да и после просмотра видео Бутаковой О.А. “ГРИБКИ” любимейшие мною сыры с плесенью есть перестала.

    • Sonmir:

      Я тоже люблю сыр с плесенью. Знаете, Ирина, я уже давно дал себе зарок не смотреть подобные передачи. После них выйдет, что ничего есть нельзя, воду нельзя пить…Я ем в свое удовольствие все, что захочется. Главное знать меру…

    • Sonmir:

      Да, мне Надежда Введенская уже писала, она тоже из Вашего города. Может читатали ее блог.
      А места у нас чистые. Правда, есть свои экологические проблемы. Но тут и польза, и вред… Флот, металлургия, шахты, АЭС. Рабочие места, экспорт.
      Но недавно был в центральной части области, где раньше был просто лунный пейзаж. Природа восстанавливается потихоньку.
      А здесь природа нашего города, возможно, видели статью.

  10. Там о правильной воде речь идет и о правильном питании. Многие вещи объясняются очень доступно. Если бы люди знали многое из того, что О.А. объясняет, то не выбрасывали бы деньги на ветер, покупая лекарства вместо полезной еды и питья.

  11. Когда собираешь грибы в лесу отдыхаешь душой, наслаждаешься общением с природой, красотой и щедростью леса.

  12. Я очень люблю собирать грибы. Намного больше, чем их потом кушать. Это такое удовольствие побродить по лесу и каждому грибочку поклон отбиваешь.

  13. В нашей семье все любят собирать грибы. Это такая радость, когда мы собираем грибы. В сезон нас просто невозможно вытащить из леса. Даже отпуска стараемся брать под грибы.
    Что делаем с грибами? Солим, маринуем, замораживаем, сушим. В этом году грибы только пошли, так что все удовольствие впереди.

  14. Лес называют легкими нашей планеты, ну а если еще и дары он дает, да еще такие вкусные и полезные, вдвойне приятно.

  15. Как я люблю лесные грибы, у них особый запах и вкус. Да и к тому же поход за грибами в лес, это отличный повод отдохнуть телом и душой, от всех проблем.

  16. Мы в этом году купили участок на окраине деревни, прям рядом с лесом. Мой муж сейчас целыми днями там, подготавливает площадку для фундамента. Так вот у нас там грибы растут даже на участке. Далеко ходить не надо. Я всю неделю ем жареные грибы. Привёз мне целое ведро лисичек и снова уехал на стройку. Вот нажарила и ем одна. Но я не жалуюсь. Обожаю грибы.

  17. У нас в Луганске много маслят. Их хорошо жарить,солить и суп вкусный получается. Подберёзовики и подосиновики тоже есть, но их не всегда найдёшь – умеют прятаться

    • Sonmir:

      У нас тоже маслята встречаются, но мы их не собираем. Как-то привыкли, что много других грибов.

  18. Грибы, увы, не собираю, так как совершенно в них не разбираюсь, поэтому, гуляя по лесу и видя гриб, не беру его – пусть растет и радует настоящего грибника.

    • Sonmir:

      В Средней полосе у нас, правда, растут необычныйе грибы. Мне, северянину, они непривычны. Однажду я, будучи на отдыхе в деревне летом, набрал корзинку грибов. Принес домой, а тетушка сказала, что это поганки. Причем точно такие же грибы были не поганками. Чисто визуально не отличишь. Кажется, они назывались рядовками. У нас такие не растут, так что не знаю. У нас все проще – подберезовик, белый гриб, подосиновик…

  19. Очень люблю собирать грибы, но давно не выбиралась в лес. Хоть на фото посмотреть 🙂

  20. Очень люблю ходить в лес и собирать грибы или ягоды. Столько пользы от таких походов и как раз получаю все удовольствия, про которые вы написали. И тоже постоянно фотографирую в лесу: грибы, ягоды, да просто красивую природу! У нас тоже идет временами снег. Будем ждать нового грибного сезона…

    • Sonmir:

      Зима уже вступила в свои права. Теперь уже точно не пустит осень обратно. Значит и грибам пришел логический конец…

  21. Года два как не охотилась за грибами, а вот мужу удается это делать намного чаще: в сентябре принес столько маслят, что намариновала их года на два! 🙂

    • Sonmir:

      Мы всегда делаем заготовок ровно на год, чтобы хватило до лета. А потом уже заготавливаем заново.

  22. Очень люблю лес. Люблю собирать грибы, лесные ягоды, цветы. Однажды белые собирала в молодом хвойном лесу. Их там было очень много. Идти между елками тяжело – иголки колят. Так мы под елками по пластунски ползали. Намучились, вся одежда была в иголках, зато собрали 320 белых грибов. Грибы – просто чудо природы…

  23. Сбор грибов – одно из моих любимых занятий. Для меня это не только полезное занятие в плане отдыха на природе, но и еще развитие внимания и терпения. Я за грибами хожу с братом, он опытный грибник. И на его фоне заметно у меня отсутствие наметанного глаза. Поэтому я использую поход за грибами и как тренировку внимательности.

  24. Польза конечно есть. Грибы совершенно отличаются по вкусу. А какое это увлекательное дело…. Всем нравится.