Почему полезно собирать грибы в лесу
Конец лета и осень всегда являются порой созревания грибов. Лес гостеприимно встречает путников, наполняя их корзины до краев своими природными дарами. Но так ли часто мы ходим в лес именно за грибами? Ведь порой хочется просто убежать от шумной и напряженной жизни города в лесную чащу.
Оставим проблемы в стороне
Собирая грибы, мы выключаем свои мысли о проблемах и полностью концентрируем внимание на поиске. Это помогает освободиться от тяжелых раздумий, расслабиться и отвлечься. Как будто все нерешенные дела остаются в городе, в лесу же они кажутся ничтожными. Да, и не хочется о них и думать.
Семейное счастье
Собирание грибов – довольно увлекательное занятие. В нем есть свой азарт и неописуемая радость от каждого найденного гриба. Каждый необычный гриб – это еще и повод сфотографироваться, похвастаться перед друзьями. Неудивительно, что в период сбора появляются тысячи новых фотографий у людей в социальных сетях. Фотографирует и детей с необычными грибочками, делают превосходные семейные фото.
Грибная охота приносит радость не только взрослым, но и детям. Своеобразная игра помогает сблизиться с ребенком, который, находя любой грибочек, бежит показать его вам, испытывая при этом восторг и искреннюю радость. Такие лесные прогулки надолго остаются в памяти у ребенка, порой эти моменты – одни из немногих возможностей полноценного общения вечно занятых родителей и детей.
Фитонциды
Лес сам по себе оказывает на наш организм благотворное воздействие. Деревья активно вырабатывают полезные фитонциды. Они являются защитной реакцией деревьев на внешнюю среду: бактерий, грибов, микроорганизмов, насекомых, которые пытаются нанести вред дереву.
Если при заходе в лес у вас болела голова или был легкий насморк, то после нескольких часов, проведенных наедине с природой, они могут исчезнуть без следа. Важная особенность фитонцидов – замедлять или полностью останавливать развитие микроорганизмов.
Также есть ряд наблюдений, что фитонциды служат прекрасным профилактическим средством против частых мигреней, бессонницы, простудных заболеваний. Наличие их в воздухе нормализует содержание сахара в крови, стимулируют работу сердца и головного мозга. Они проникают в наш организм посредством дыхания и через кожные покровы. Больше всего фитонцидов в хвойных лесах, однако, в лиственных они также присутствуют, но в меньшем количестве.
Лесные грибы – деликатес
Наверное, самое большое достоинство лесных грибов – от них идет чудесных аромат. После кулинарной обработки к нему присоединяется великолепный вкус. Разумеется, грибы – тяжелая пища, которая должна лишь разнообразить наш рацион, а не являться его основой.
Тем не менее, в грибах содержатся витамины A, B, C, D и минералы (кальций, натрий, железо, калий). Энергетическая ценность грибов зависит от разновидности. Так, у белого гриба она составляет 34 ккал, у подосиновика 22 ккал, у подберезовика 31 ккал, у сыроежки 15 ккал.
В любом случае аппетитная картошка с грибами – это тот ужин, который вполне заслуживает человек, проведший целый день за грибной охотой.
Движение – жизнь
Малоактивный образ жизни является прямой дорожкой ко многим недугам опорно-двигательной аппарата, сердечно-сосудистой системы и так далее, на перечисление всех уйдет много времени. Кроме того, мы становимся вялыми, подавленными.
Именно поэтому походы за грибами – не только приятная, но еще и удивительно полезная процедура. Прикиньте сами, сколько часов вы находились на ногах, сколько раз вам приходилось наклоняться приседать и потягиваться, чтобы срезать грибочек.
После такой прогулки мышцы наливаются новой силы, лицо приобретает естественный цвет. Повышается тонус и улучшается настроение!
В статье я неоднократно приводил фотографии милых творений лесной природы из своей коллекции. Надеюсь, что после их просмотра вам также захочется сходить в лес.
Уважаемые читатели, хотелось бы узнать ваше мнение касательно сбора грибов? Какие грибочки предпочитаете вы, где собираете и что делает с ними потом? А самое главное – приносит ли вам такая «охота» радость и положительные эмоции?
Я за всю свою жизнь раза 3-4 собирала грибы. Ну что тут поделаешь, я городской человек и лес от нас очень далеко.
Но все же помню, как это здорово, искать и находить грибы. А потом готовить что-то из них. И такая гордость, что это ведь я насобирала их, это супчик из моих грибочков.
Анна, конечно, жаль, что Вы живете далеко от леса. У нас другая ситуация, мы живем практически в лесу.
Я хоть и живу возле леса (в моём лесу сейчас нет грибов) ехал в грибы за 300 км. 🙂
Еще рановато для грибов, подождем конца лета и осени, вот тогда будет раздолье для грибников.
Обожаю собирать грибы. Жаль, что у нас в этом году не урожай.
Да, к сожалению, не урожай во многих регионах.
Нам в этом плане повезло – было достаточно осадков.
я когда была на курорте, то часами ходила по лесу… и грибочек найдешь – так радуешься!
Интересно, а что за курорт?
согласна, что это дает такой заряд бодрости! Когда жила в Припяти, то собирали ягоды и грибы, так с одной полянки по паре ведерок лисичек или маслят набирали… белый гриб был, но искать надо было…
Да, были времена…
Интересное название. А я уже забыла, что такое собирать грибы в лесу. После Чернобыля почти отказалась от лесных даров. Единственные грибы для меня – это шампиньоны.
Да, Надежда, грусто. А нельзя выехать куда-нибудь?
Конечно можно. Но тут уже “грибная охота” экономически не оправдывает себя. Тем более, что лес у нас под боком. Гулять можно каждый день.
Ведь можно уехать не на один день, а, допустим, на 2 недели. Например, съездить в Карелию или к нам.
Наверно, все-таки самое большое удовольствие при сборе грибов получаешь, находя боровые белые грибы. Ну, как на первом снимке 😀 Очень захватывает поиск рыжиков. В общем-то, и тот, и другой никогда “не лезут на глаза”. В итоге это настоящая охота!
Сбор груздей уже не так захватывает. Хотя это тоже очень вкусный и ценный гриб.
А волнушки, маслята, лисички, разные сыроежки… Это уже действительно “сбор”.
Все это при условии, что грибы в лесу есть. Когда же их мало – радуешься и самой обычной сыроежке.
Согласен, что за белыми грибами – самая лучшая охота. У нас они редкость.
О да, не как грибы важны, как сам процесс, я тоже помню, что ходили с родителями, заблудилась один раз, было так страшно)) Но вообще это здорово, особенно сыроежки с картошкой. Игорь, не знала что ты живешь около лесной чащи, должно быть это здорово, свежий воздух всегда!
Город построен в лесу. Лес повсюду.
Давненько я грибов не собирала, боюсь их. А ведь в молодости заядлым грибником была.
Вот по лесу “лисапечу” периодически. Вырваться из дому трудно, зато потом возвращаться не хочется, так бы и жила там. В городе-то и дышать нечем и смотреть не на что особо. В лесу куда ни глянь, – всё благость душе и сердцу.
Я вот только из леса пришел. Набрали каждый по корзинке грибов: все крепенькие, шляпке к шляпке. Отварим, заморозим и зимой будем есть, делать пироги, жарить картошку.
А почему боитесь??? В смысле боитесь перепутать с ядовитым или по другим причинам?
У вас там чистые места, у а нас…
Да и после просмотра видео Бутаковой О.А. “ГРИБКИ” любимейшие мною сыры с плесенью есть перестала.
Я тоже люблю сыр с плесенью. Знаете, Ирина, я уже давно дал себе зарок не смотреть подобные передачи. После них выйдет, что ничего есть нельзя, воду нельзя пить…Я ем в свое удовольствие все, что захочется. Главное знать меру…
Да, мне Надежда Введенская уже писала, она тоже из Вашего города. Может читатали ее блог.
А места у нас чистые. Правда, есть свои экологические проблемы. Но тут и польза, и вред… Флот, металлургия, шахты, АЭС. Рабочие места, экспорт.
Но недавно был в центральной части области, где раньше был просто лунный пейзаж. Природа восстанавливается потихоньку.
А здесь природа нашего города, возможно, видели статью.
Там о правильной воде речь идет и о правильном питании. Многие вещи объясняются очень доступно. Если бы люди знали многое из того, что О.А. объясняет, то не выбрасывали бы деньги на ветер, покупая лекарства вместо полезной еды и питья.
Когда собираешь грибы в лесу отдыхаешь душой, наслаждаешься общением с природой, красотой и щедростью леса.
Полностью поддерживаю!
Я очень люблю собирать грибы. Намного больше, чем их потом кушать. Это такое удовольствие побродить по лесу и каждому грибочку поклон отбиваешь.
Мне, например, совсем не улыбается их потом перебирать и чистить.
В нашей семье все любят собирать грибы. Это такая радость, когда мы собираем грибы. В сезон нас просто невозможно вытащить из леса. Даже отпуска стараемся брать под грибы.
Что делаем с грибами? Солим, маринуем, замораживаем, сушим. В этом году грибы только пошли, так что все удовольствие впереди.
Мы же сейчас отвариваем и замораживаем излишки. Потом осенью съедим.
Лес называют легкими нашей планеты, ну а если еще и дары он дает, да еще такие вкусные и полезные, вдвойне приятно.
Как я люблю лесные грибы, у них особый запах и вкус. Да и к тому же поход за грибами в лес, это отличный повод отдохнуть телом и душой, от всех проблем.
Особенно от белых грибов идет изумительный аромат…
Мы в этом году купили участок на окраине деревни, прям рядом с лесом. Мой муж сейчас целыми днями там, подготавливает площадку для фундамента. Так вот у нас там грибы растут даже на участке. Далеко ходить не надо. Я всю неделю ем жареные грибы. Привёз мне целое ведро лисичек и снова уехал на стройку. Вот нажарила и ем одна. Но я не жалуюсь. Обожаю грибы.
Никогда не пробовал лисички. Они у нас не растут.
У нас в Луганске много маслят. Их хорошо жарить,солить и суп вкусный получается. Подберёзовики и подосиновики тоже есть, но их не всегда найдёшь – умеют прятаться
У нас тоже маслята встречаются, но мы их не собираем. Как-то привыкли, что много других грибов.
Грибы, увы, не собираю, так как совершенно в них не разбираюсь, поэтому, гуляя по лесу и видя гриб, не беру его – пусть растет и радует настоящего грибника.
В Средней полосе у нас, правда, растут необычныйе грибы. Мне, северянину, они непривычны. Однажду я, будучи на отдыхе в деревне летом, набрал корзинку грибов. Принес домой, а тетушка сказала, что это поганки. Причем точно такие же грибы были не поганками. Чисто визуально не отличишь. Кажется, они назывались рядовками. У нас такие не растут, так что не знаю. У нас все проще – подберезовик, белый гриб, подосиновик…
Очень люблю собирать грибы, но давно не выбиралась в лес. Хоть на фото посмотреть 🙂
А у нас уже снег. Лес закрыт.
Очень люблю ходить в лес и собирать грибы или ягоды. Столько пользы от таких походов и как раз получаю все удовольствия, про которые вы написали. И тоже постоянно фотографирую в лесу: грибы, ягоды, да просто красивую природу! У нас тоже идет временами снег. Будем ждать нового грибного сезона…
Зима уже вступила в свои права. Теперь уже точно не пустит осень обратно. Значит и грибам пришел логический конец…
Года два как не охотилась за грибами, а вот мужу удается это делать намного чаще: в сентябре принес столько маслят, что намариновала их года на два! 🙂
Мы всегда делаем заготовок ровно на год, чтобы хватило до лета. А потом уже заготавливаем заново.
Очень люблю лес. Люблю собирать грибы, лесные ягоды, цветы. Однажды белые собирала в молодом хвойном лесу. Их там было очень много. Идти между елками тяжело – иголки колят. Так мы под елками по пластунски ползали. Намучились, вся одежда была в иголках, зато собрали 320 белых грибов. Грибы – просто чудо природы…
Ого! Настоящий рекорд по сбору грибов!
Сбор грибов – одно из моих любимых занятий. Для меня это не только полезное занятие в плане отдыха на природе, но и еще развитие внимания и терпения. Я за грибами хожу с братом, он опытный грибник. И на его фоне заметно у меня отсутствие наметанного глаза. Поэтому я использую поход за грибами и как тренировку внимательности.
Польза конечно есть. Грибы совершенно отличаются по вкусу. А какое это увлекательное дело…. Всем нравится.