Бодрые рецепты: салат с креветками и помидорами

С давних времен всем известна польза морепродуктов. Среди них, пожалуй, можно выделить креветки. Этот продукт содержит огромное количество веществ, которые нужны для нормальной жизнедеятельности организма. В них много кальция, калия, йода и витаминов, что повышают наш иммунитет и предотвращают развитие всяких недугов органов дыхания. Креветки поддерживают нормальный гормональный фон и улучшают состояние волос и кожи.

Они пользуются широкой популярностью среди женщин, так как являются диетическим продуктом. Креветки, как и прочие морепродукты, прекрасно сочетаются с овощами. Больше всего они гармонируют с помидорами, которые являются также очень полезными. Они оказывают антибактериальное действие и предотвращают появление некоторых болезней. Томаты понижают аппетит и содержат минимальное количество калорий, что делает их мощным средством для похудения.

Кроме того, они положительным образом влияют на нашу активность и повышают настроение. Очень часто помидор называют овощем бодрости и активности. Если соединить эти 2 полезных продукта, мы получим супер вкусный и полезный салат с креветками и помидорами. Его можно есть в любых количествах, так как на вашей талии он не отражается. Ниже предлагаем вашему вниманию несколько самых распространенных рецептур.

Содержание:

• Классический салат с креветками и помидорами
• Сырный салат с креветками и томатами
• Салатик с томатами и креветками в лодочках
• Салат с креветками, палочками крабовыми и помидорками черри
• «Цезарь» с креветками

Классический салат с креветками и помидорами

Компоненты для приготовления:

• креветки – 200  г
• свежие помидоры – 4 шт.
• любая зелень (петрушка) – 50 г
• масло холодного отжима оливковое – 3,5 ст. ложки
• чеснок – 2,5 зубца
• сок лимона – 2,5 ст. ложки
• черный молотый перец – щепотка
• соль – 0,5 ч. ложки
• натуральный мед – 1 чайн. ложка

Креветки отварить в соленой воде, остудить. Приготовить маринад: чеснок измельчить, петрушку крупно порезать, добавить немного меда, черного молотого перца и залить оливковым маслом и соком лимона. Эту заправку надо перемешать до однородности, вкус у нее должен быть кисло-сладким и пряным. Если креветки большие, то режем их пополам и кладем в маринад. Минут через десять добавляем к ним и ломтики помидоров.

Сырный салат с креветками и томатами

Ингредиенты для блюда:

• креветки – 250 г
• твердый сыр – 170 г
• помидоры средних размеров– 2 шт.
• майонез нежирный – 2 ст. ложки
• неострые специи – по вкусу
• чесночок – 3 зубчика
• зелень – 20 г

Отварить креветки, помидоры нарезать кубиками, сыр протереть на терке (средней), чеснок выдавить через чеснокодавку. Все ингредиенты смешать, заправить легким майонезом и украсить зеленью.

Салатик с томатами и креветками в лодочках

Необходимые ингредиенты:

• авокадо – 2 шт.
• креветки – 150 г
• сельдерей – 1 стебель
• помидоры – 2 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• укроп – 30 г
• сок лайма или лимона– 2 стол. ложки
• провансальский майонез – 2 ст. ложки

Разрезаем авокадо на 2 половинки и аккуратно вытаскиваем мякоть, сохраняя целой кожуру. Это и будут лодочки для нашего салата. Мякоть авокадо режем кубиками и сбрызгиваем соком лимона. Креветки сварить и порезать на несколько частей, можно использовать мелкие креветки, их уж и резать не надо. Чеснок и укроп измельчить, сельдерей порезать тонкими колечками. Смешиваем все ингредиенты, добавляем немного майонеза и выкладываем салат в лодочки.

Салат с креветками, палочками крабовыми и помидорками черри

Необходимые ингредиенты:

• креветки – 400 г
• крабовые палочки – 200 г
• помидорки черри– 10 шт.
• свежие огурцы – 2 шт.
• укроп – 50 г
• сметана нежирная – 5-7 ст. ложек.
• свежевыжатый сок лимона – 1 ст. ложка
• чеснок – 2 зубца

Огурцы режем крупной соломкой, помидоры пополам, крабовые палочки и вареные креветки режим примерно одинаковыми кубиками, укроп измельчаем. Все это соединяем и заправляем сметанным соусом. Для его приготовления добавляем в сметану мелко резаный чеснок и немного лимонного сока.

«Цезарь» с креветками

Компоненты:

• королевские креветки – 1 кг
• твердых сортов сыр – 200 г
• зеленый салат – 1 пучок
• помидоры черри – 500 г
• оливковое масло – 100 мл
• белый хлеб – 250 г
• растительное масло – 20-30 мл
• горчица – 1 ч. ложка
• желтки – 3 шт.
• соль и перец
• сок лимона – 3 ст. ложки
• чеснок – 3 зубчика

Белый хлеб нарезаем некрупными кубиками и подсушиваем в духовке. Потом разогреваем на сковороде масло подсолнечника и кладем туда крупно порезанный чеснок. Это придаст гренкам вкусный аппетитный аромат. Обжариваем на масле сухарики. Зеленый салат заливаем холодной водой и держим его там примерно 40-60 минут. Это позволит ему дольше оставаться хрустящим. Потом обсушиваем его и рвем руками. Креветки отвариваем, сыр трем на терке (мелкой), а черри режем пополам.

Для того, чтобы приготовить заправку, надо размять желтки, к примеру, вилкой, влить оливковое масло, сок лимона, горчичку и порезанный чеснок. Все это перемешиваем и по вашему вкусу добавляем соль и немного перца.

Выкладываем салат на блюдо слоями одного размера. Сначала идут листья салата, потом помидоры, креветки, сухарики. Салат поливаем соусом и щедро посыпаем тертым сыром.

Существует еще очень много различных салатов с этими ингредиентами, так что, выбрать для себя может что-то каждый. Если вы возьмете себе за правило кушать салат с креветками и помидорами, то вы всегда будете пребывать в форме и будете полны сил и энергии. Этот бодрящий салат – настоящая находка для тех, кто много работает и сильно устает.

Также читайте про еще бодрые салаты:

• Салат с мандаринами на Новый Год
• Салаты помидорами и тунцом